Zutaten:
1 Schweinelende
10 dünne Scheiben mageren Speck
150g frische Champignons
2 Btl Maggi Champignon-Cremesuppe
Senf
Salz, Pfeffer
300 ml Milch
Weißwein
Zubereitung:
Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schweinelende
abbrausen, trocken tupfen und in 10 Scheiben schneiden. Mit Senf bestreichen und
mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filetstücken mit dem Speck umwickeln und im
heißen Fett kurz goldbraun von beiden Seiten anbraten. Mit Weißwein ablöschen
und etwas einköcheln lassen. Die geschnittenen Champignons, Milch und etwas
Wasser dazugeben und die Beutelsuppe einrühren. Das ganze zugedeckt 10 min bei
geringer Flamme ziehen lassen.