Zutaten:
140g
Butter
140g
Zucker
1
P Vanillezucker
4
Eier
175g
Mehl
1
TL Backpulver
100g
Blockschokolade
2
Dosen Birnen
(zum
Verzieren: 2 Birnen reservieren und in dünne Scheiben schneiden)
Belag:
2
Becher Sahne
2
P Sahnesteif
50 g Vollmilchschokolade oder 2 Schokoriegel
Backzeit:
200°C
Ober- und Unterhitze
45
min.
Zubereitung:
Butter mit
Zucker und Vanillezucker vermengen. Nach und nach die Eier dazu. Blockschokolade
raspeln, Mehl mit Backpulver mischen und alles verrühren und in die Backform
geben. Achtung: Teig darf nicht zu dünnflüssig sein. Birnen gut abtropfen
lassen und auf den Teig verteilen (mitbacken).
Für den Belag:
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Schokolade raspeln und unterheben. Einige Schokoraspel zum Verzieren aufheben.
Variante:
Sahne im Topf
erhitzen und Schokoriegel darin schmelzen. Die Masse abkühlen lassen und im Kühlschrank
erkalten lassen. Wenn die Sahne gut kalt ist, steif schlagen und auf den Boden
verteilen.