Zutaten:
1
Ring Lyoner
150
g Champignons
2
Zwiebeln
5-6
EL Tomatenmark
1
Dose geschälte Tomaten
1/2 Fl. Ketchup
1 Becher Sahne
Fleischbrühe
Olivenöl
Pfeffer,
Salz, Thymian, Oregano, Paprika, Cayenne Pfeffer
Zubereitung:
Lyoner pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln klein hacken, Champignons
putzen und blättrig schneiden. Lyoner in wenig Öl anbraten. Nach und nach
Zwiebeln, geschälte Tomaten und Gewürze hinzufügen.
Tomatenmark einrühren und mit etwas Fleischbrühe, Ketchup und der Sahne ablöschen
15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss
Dazu passen am besten Bratkartoffeln und Salat.